Uyum mücadelesi

Gıdanın tohumdan sofrada yemek aşamasına ulaşana dek olan sürecindeki en kritik kelime, uyum.

Bu sürece uyumlanabilenler yarışı bitiriyor. Farklı sistemlerin yarışında son 30 yıldır ‘Endüstri’ çok rekorlar kırdı.

Yarışmacıların kısa listesi:

  1. Endüstri
  2. Köy-Tüccar-Kasaba/Şehir Pazarları
  3. Üretici Pazarları
  4. Daltonlar
  5. Açık Büfeler
  6. Kapalı Gıda Toplulukları
  7. Bireysel Üret-Tüket

f677155e-da76-4fa6-b9d6-5b0d3563ab5d

Sözü edilen yarışı bitirmek, tohumdan sofraya olan sürecin zincir halkalarının kenetlenebilmesi anlamına geliyor. Zincirin daima son halkasında yer alan ‘tüketici’ yarışı sağlam bitirebiliyor mu? Çoğu kez, öyle gözükse de maalesef hayır.

Her bir yarışmacının güçlü ve zayıf tarafları var. Kapitalizm bu yarışa izin verdiği sürece, arka planda güçlü lobiler birçok kez bazı (küçük) yarışmacıların gücünü elinden alıyor. Yasalar, vergiler küçüğün var olmasına izin vermiyor.

Her pahasına ‘adil, etik, şeffaf’ esasları benimseyenler, -sayıları her gün azalsa da, azimle yarışı sürdürüyor.

Sağlıklı gıda savaşı verenler mücadeleyi bırakmasın! Sağlıklı gıdanın ne olduğunu bilerek, peşinde olarak, üreterek, talep ederek…

 

857823_10151728271108208_1548601934_o

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s